Restaurante tradicional. Platillos regionales chiapanecos y folklor. Tuxtla Gutiérrez, Chiapas.
Calidad
Estos son los elementos que distinguen a nuestra empresa y familia de cervezas
Artesanal
Desde el principio hasta el fin, para lograr el característico sabor y espuma de las cervezas artesanales
Natural
Ingredientes frescos y de gran calidad, sin químicos o adjuntos para acelerar procesos y abaratar nuestras cervezas
Original
Sabores genuinos, característicos de la familia sin buscar emular al de otras bebidas de similar origen o proceso de elaboración
Medio ambiente
Cero uso de combustibles fósiles, consumo reducido de agua y recuperación de envases
Esterilización
Controles de calidad para garantizar la pureza del proceso y sin riesgos para el consumo
Visión
Romper moldes, adaptarse a nuevos tiempos e impulsar una nueva generación cervecera
Nuestro proceso
La parte más importante de nuestras cervezas es su contenido: maltas en grano, lúpulos frescos, levaduras sanas y agua pura.
Los ingredientes que utilizamos para elaborar las mejores cervezas no pueden ser otros que los mejores, frescos y de gran calidad, no agregamos químicos ni adjuntos para abaratar nuestras chelas, mucho menos aceleramos procesos. Nuestra cerveza es 100% natural.
Los azucares se extraen de la malta con un proceso llamado maceración, en la cual los granos de malta molida se mezclan con agua a determinada temperatura para desdoblar las cadenas complejas de los azúcares y hacerlos más disponibles para la levadura.
El lúpulo además de dar amargor o aroma, también ayuda a preservar la cerveza ya que contiene antioxidantes y agentes antimicrobianos, además también fomenta una buena generación y retención de espuma en la cerveza terminada, he aquí la importancia de usar lúpulos frescos en lugar de jarabes o extractos.
Cuando la cerveza está lista se le agrega una porción de mosto fresco y se embotella, ya embotellada la cerveza se almacena otras 2 semanas para que se fermente el mosto agregado, esta fermentación parcial en la botella producirá el gas carbónico necesario para que la cerveza sea espumosa, y a partir de ese tiempo la maduración de 2 semanas le da el sabor y calidad característica de las mejores cervezas artesanales.
En todo el proceso, no filtramos ni pasteurizamos nuestras cervezas, razón por la cual se observa al fondo de la botella el sedimento que es la levadura en reposo. De tal forma, con el propósito de traerte un producto de calidad, logramos que la cerveza sea totalmente natural y completa.
Cervezas
Nacen en la tradición de las cervezas de levadura de trigo alemanas, con el propósito de romper moldes y adaptarse a nuevos tiempos hemos hecho su textura más suave y añadido una fantástica selección de lúpulos que le dan un toque de originalidad.
22
Puntos de venta
7
Entidades
1
Reconocimientos
Lugares
Encuentra nuestras cervezas en bares, restaurantes y tiendas de conveniencia, para que las disfrutes acompañadas de tu platillo favorito
Restaurante Mediterráneo. Platillos internacionales y jazz en vivo. Tuxtla Gutiérrez, Chiapas.
Restaurante familiar. Las mejores pizzas artesanales. Tuxtla Gutiérrez, Chiapas.
Contacto
Escríbenos y pregunta por nuestras cervezas, para nosotros será un placer atenderte.
Pregunta por precios, pedidos y métodos de envío. Entregamos a toda la República Mexicana, con puntos de distribución en algunas ciudades, entre ellas Tuxtla Gutiérrez, Puebla y la Ciudad de México.
- Domicilio: 12 Sur Poniente 337, C.P. 29130, Berriozábal, Chiapas
- Tel: ++(52) 961 1 440 895
- Web:www.cervezaamnesia.com.mx
Aviso de privacidad
Los datos personales que los usuarios proporcionen a través de la presente página web, quedarán almacenados en una base de datos propiedad de Tecnologías Alimentarias Madre Tierra S. de R.L. MI, con domicilio en 12 Sur Poniente 337, C.P. 29130, Berriozábal, Chiapas, México, quien a partir de entonces se hará responsable del tratamiento de dicha información, a quien podrá dirigirse cualquier solicitud de acceso, rectificación, cancelación u oposición de sus datos a la dirección de correo electrónico: atencion@cervezaamnesia.com.mx
En ningún momento, el usuario está obligado a proporcionar datos personales para explorar los contenidos de nuestro sitio web. Sin embargo, para los fines comerciales o las promociones relacionadas con los productos que se ofertan en nuestro sitio, recabamos sus datos personales cuando se proporcionan directamente a través de nuestros medios de contacto o formularios en línea, con la finalidad de brindar una atención personalizada, informar sobre nuevos productos o cambios en estos, evaluar y mejorar la calidad de los servicios o productos que ofertamos. Si los datos de carácter personal fueran inciertos, incompletos o no fueran actualizados, Tecnologías Alimentarias Madre Tierra S. de R.L. MI quedará liberado respecto de los casos concretos de cualquier consecuencia relacionada con lo anterior.
Los usuarios registrados, de forma automática consienten incondicionalmente que los datos facilitados sean utilizados y tratados para los fines anteriormente mencionados. En cualquier caso, Tecnologías Alimentarias Madre Tierra S. de R.L. MI se reserva el uso exclusivo de dicha información y declara que serán tratados de forma confidencial, según todas las medidas de seguridad establecidas por la ley, para evitar accesos no autorizados o mal empleo que pudieran afectar los intereses de los usuarios; también, que no realiza transferencias de sus datos personales a terceros.
Usted usuario tiene el derecho de acceder a sus datos personales en posesión de Tecnologías Alimentarias Madre Tierra S. de R.L. MI y a los detalles del tratamiento de los mismos, así como a rectificarlos en caso de ser inexactos o instruirnos cancelarlos cuando considere que resulten ser excesivos o innecesarios para las finalidades que justificaron su obtención u oponerse al tratamiento de los mismos para fines específicos, dirigiendo una solicitud con título en el asunto "SOLICITUD DE (ACCESO, RECTIFICACIÓN, CANCELACIÓN U OPOSICIÓN, según sea el caso) DE/A MIS DATOS PERSONALES" a la dirección de correo electrónico antes mencionada.
Finalmente, Tecnologías Alimentarias Madre Tierra S. de R.L. MI se reserva el derecho de efectuar en cualquier momento modificaciones o actualizaciones al presente aviso de privacidad, para la atención de novedades legislativas o jurisprudenciales, políticas internas, nuevos requerimientos para la prestación u ofrecimiento de nuestros servicios o productos y prácticas del mercado o derechos del consumidor.
Estas modificaciones estarán disponibles al público a través de los siguientes medios: i) en nuestra página de Internet www.cervezaamnesia.com.mx , sección aviso de privacidad, o; ii) se harán llegar a los usuarios registrados en nuestra base de datos y al último correo electrónico que se haya proporcionado.
Fecha de la última actualización al presente aviso de privacidad: 26/06/2016